Υλικά:

• 6 φύλλα περέκ (ή σπιτικά φύλλα)
• 400 γρ. φέτα
• 200 γρ. βούτυρο
• 1 φλιτζάνι γάλα

Εκτέλεση:

1. Ζεσταίνουμε το βούτυρο και βουτυρώνουμε τα φύλλα ένα-ένα.
2. Στρώνουμε φύλλο, πασπαλίζουμε με τριμμένη φέτα και συνεχίζουμε εναλλάξ.
3. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 25-30 λεπτά.

Υλικά:

• 1 λίτρο νερό
• 1 φλιτζάνι πλιγούρι
• 1 φλιτζάνι στραγγιστό γιαούρτι
• 1 αυγό
• 1 κ.σ. βούτυρο
• Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:

1. Βράζουμε το πλιγούρι σε νερό μέχρι να μαλακώσει.
2. Ανακατεύουμε το γιαούρτι με το αυγό και το προσθέτουμε στη σούπα σιγά-σιγά.
3. Σοτάρουμε το βούτυρο με πιπέρι και το ρίχνουμε από πάνω.

Υλικά:

• 2 φλιτζάνια νερό ή γάλα
• 1 φλιτζάνι καλαμποκάλευρο
• 2 κ.σ. βούτυρο
• Αλάτι

Εκτέλεση:

1. Ζεσταίνουμε το νερό και ρίχνουμε το καλαμποκάλευρο ανακατεύοντας.
2. Μαγειρεύουμε μέχρι να πήξει.
3. Προσθέτουμε το βούτυρο και σερβίρουμε ζεστό.

Υλικά:

• 500 γρ. αλεύρι
• 2 αυγά
• 100 ml γάλα
• 1 κ.σ. ζάχαρη
• 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• 1 βανίλια
• 200 ml ηλιέλαιο (για τηγάνισμα)
• Ζάχαρη άχνη (για πασπάλισμα)

Εκτέλεση:

1. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μέχρι να σχηματιστεί ζύμη.
2. Ανοίγουμε τη ζύμη και κόβουμε σε λωρίδες ή ρόμβους.
3. Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν.
4. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε.